Travailler dans la restauration peut être à la fois stimulant et gratifiant. Toutefois, il s’agit d’un univers particulier, qui peut ne pas être adapté à tout le monde. Avant de commencer à envoyer des CV pour un job étudiant ou de se lancer dans des études en vue d’une carrière, voici quelques informations qui pourront vous aider à vous projeter.
LES AVANTAGES DE LA RESTAURATION
La flexibilité des horaires
La restauration peut à la fois être un choix de carrière, tout comme ce peut être un job étudiant pour arrondir ses fins de mois ou financer ses études. Ainsi, la restauration offre aussi bien des postes à temps plein et sur une longue durée que des jobs à temps partiel et/ou en CDD.
L'acquisition de compétences
La restauration permet d’acquérir de nombreuses compétences qui sont transférables à d’autres domaines et d’autres emplois. Un serveur, par exemple, apprend à faire des ventes croisées et des ventes incitatives en guidant les clients. Ainsi, si vous souhaitez un jour vous orienter dans la vente, cette expérience pourra être mise en avant et valorisée auprès des recruteurs. Dans le cadre de ses missions, un serveur apprend l’importance de la relation client. Or, il s’agit d’une compétence recherchée dans le domaine du service à la clientèle. La restauration est souvent synonyme de travail en équipe. Cette expérience est, là encore, un réel atout lors de la recherche d’un emploi, Quel que soit le domaine d’activité.
Pouvoir travailler à l'étranger
Le savoir-faire français dans les métiers de la restauration et de l’hôtellerie est réputé dans le monde entier. Si vous parlez des langues étrangères, que vous avez envie d’expérimenter une aventure professionnelle à l’étranger et que vous avez, de surcroît, un diplôme en hôtellerie-restauration, vous aurez de grandes chances de trouver du travail facilement et d’ajouter une corde à votre arc en découvrant la restauration dans un contexte et une culture différente.
Les pourboires
En fonction du restaurant ou du lieu dans lequel vous travaillez, en plus du salaire, vous pourrez bénéficier de pourboires. S’ils ne représentent qu’une petite partie de votre rémunération, il est toujours agréable et gratifiant d’en recevoir.
Comme tout emploi, la restauration à ses avantages et ses défis. Il est important d’en avoir conscience avant de se lancer dans cette carrière.
LES DÉFIS DE LA RESTAURATION
Des heures de travail inhabituelles
La restauration implique souvent des horaires de travail en décalage : le soir, le weekend, les jours fériés, etc. En effet, travailler dans le secteur de la restauration signifie consacrer une grande partie de son temps à son métier. Il faut donc être à la fois flexible et non réticent à un emploi du temps inhabituel et changeant.
Un engagement physique
Que vous soyez serveur ou que vous travailliez en cuisine, il faut s’attendre à être debout pendant de longues périodes. Il se peut aussi que vous ayez à porter des charges lourdes. Les serveurs, par exemple, doivent parfois porter des fûts, des caisses de bière ou des caisses d’alcool pour approvisionner le bar. Les métiers de la restauration sont des métiers physiques, il est important d’en avoir conscience.
Un environnement de travail parfois stressant
Le travail en restauration peut parfois s’avérer stressant. En période de grosse affluence, les serveurs doivent jongler avec plusieurs tables simultanément, et le personnel de cuisine constamment sous pression pour que les plats soient prêts à temps. Si certaines personnes s’épanouissent dans cet environnement, d’autres peuvent vraiment trouver ça difficile à vivre, voir impossible à gérer.
Vous avez maintenant une vue d’ensemble du monde de la restauration, que ce soit ses avantages ou les défis que cet univers implique.
Sachant tout cela, si vous envisagez une carrière dans la restauration, que travailler dur ne vous effraie pas et que vous aimez les aventures humaines fortes, alors ce secteur est fait pour vous !
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